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【中国食品】中国のハチミツ8割偽物 「製造コストを考え原料は砂糖からシロップへ」 酢としょうゆで色づけ[11/29]

1 :東京ロマンチカφ ★:2011/11/29(火) 09:53:59.35 ID:???
 中国では最近、ハチミツと称していながら、ハチミツがまったく使われていない偽物が大量に出回っている。

 河南省のある食品メーカーの経理によると、全国で年間に販売されるハチミツ50万トンのうち40万トンは
砂糖を加工して作ったものだという。

 これに対して山東蜂業協会の王依増副理事長は「製造コストを考えて、最近は砂糖からシロップへと材料が
代わりつつある」と指摘する。

 王副理事長によると、砂糖の価格は500グラム4〜5元(約48〜60円)なのに対し、シロップは同1.7元と
安く、しかもシロップのハチミツにより近い商品ができるという。

 また別の関係者によれば、酢としょうゆを混ぜてハチミツに似た色ををつくり、トウモロコシで作ったシロップを混ぜる
“ハチミツ”もある。コストは500グラム2元ほどだが、市場では同8〜9元で売られている。(山東商報=中国新聞社)

http://www.sankeibiz.jp/macro/news/111128/mcb1111280502012-n1.htm

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