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【食文化】中国で人気の日本式ラーメン、工場製安物スープを使用…「インスタントラーメンと変わらない」と中国メディア批判 [07/23]

1 :ウワサの刑事利家とマツφ ★:2011/07/23(土) 20:14:55.03 ID:???
人気の日本式ラーメン、工場製安物スープを使う店も=中国メディアが批判報道

新聞晨報はこのほど、中国最大手の日本式ラーメン・チェーン「味千ラーメン」のスープが
店舗で煮込まれたものではなく、濃縮液を還元したものだったと報道した。

日本式ラーメンは今や中国でも大人気。最大手である味千ラーメンの店舗はあちら
こちらで見かける。中国のラーメンと比べて価格は高いが、独特の味わいは確固たる
ファンをつかんでいる。その日本式ラーメンの命ともいえるのがスープだが、煮込んだ
ものではないと記事は批判的に報道している。

今年4月にも広州日報が「暴利を貪る廉価版日本式ラーメン」と題して、スープ問題を報じている。
35元(約420円)以下の日本式ラーメンは基本的に工場で作られた濃縮スープを使用していると指摘。
インスタントラーメンと変わらないではないかと批判した。
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=52989
http://img.recordchina.co.jp/imgout.php?m=5&img=cfp396323190.jpg

200 : ◆.hAWOSdrCVQd :2011/07/23(土) 23:04:42.80 ID:aZC7EHIY
シナは食文化が崩壊してるだろ

201 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:06:30.99 ID:F23nelWk
韓式ラーメンは東北の被災者にも大好評
追加注文にも臨機応変に対応してくれました

202 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:06:47.03 ID:+5IcJ4xp
おお、本当にプロの方っぽい

203 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:07:52.17 ID:3PRu2Nb8
>>1
昼に近所の1杯1080円するラーメン屋へ行ったらひどかった
出てくるまでに時間はかかる(15分以上)、注文の品は忘れる(結局出てきたのはラーメン食べ終わった後)、
麺はわざとなのか生茹で(真ん中がやけに粉っぽいので見てみたら芯まで火が通ってないっぽい)
スープが業務用・・・・二度と以下ねえ

204 :61式戦車 ◆T61MBTmjMw :2011/07/23(土) 23:09:09.26 ID:B4e1xlw0
>>201
あの大災害を売れ残った辛ラーメンだな。

205 :白銀坂慧音with蒼星石 ◆MERCyuR0N. :2011/07/23(土) 23:09:33.15 ID:ctz9DqKp
>>199
おお、何か羨ましいです。こっちは技術・職人系志望なので

206 :白銀坂慧音with蒼星石 ◆MERCyuR0N. :2011/07/23(土) 23:11:31.42 ID:ctz9DqKp
201
売れ残りがどうしたって?

207 :61式戦車 ◆T61MBTmjMw :2011/07/23(土) 23:11:52.67 ID:B4e1xlw0
>>203
それってびっくりラーメンクオリティ。
びっくりラーメンは一杯180円だよ。

208 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:12:37.82 ID:OMaF/9n1
>>207
一回30杯〜50杯ってありましたけど、1日の客がその程度で大丈夫なのですか?

209 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:15:36.10 ID:tQ/ySjXU
味千ラーメンって、築地で最高値のマグロをせり落とした香港人のイケメン経営者がやってる店だよな
社長は日本の有名ラーメンチェーンから引き抜いてきたんだったっけ
あれってどこのチェーンだったかな?

210 :61式戦車 ◆T61MBTmjMw :2011/07/23(土) 23:16:41.74 ID:B4e1xlw0
>>205
いやいや、そういう仕事が日本を支えるんだよ。
俺は、そういう人の胃袋を支えたい。

211 :61式戦車 ◆T61MBTmjMw :2011/07/23(土) 23:19:56.03 ID:B4e1xlw0
>>208
ロックンロールワンって店がそういう業態だよ。
その代わり、店主一人で全てを切り盛りして、スープが終われば即終了。
人件費と光熱費を抑える事で可能とする荒業だね。

212 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:21:33.07 ID:OMaF/9n1
>>211
すごいですね。
凄く潔いというか男らしいです。

213 :白銀坂慧音with蒼星石 ◆MERCyuR0N. :2011/07/23(土) 23:22:49.25 ID:ctz9DqKp
>>210
確かに。とりあえずPC組み立てとか撮影関係とかその辺に携わりたい。

まあ、まずは就活からだけど…(涙)

214 :61式戦車 ◆T61MBTmjMw :2011/07/23(土) 23:23:28.74 ID:B4e1xlw0
>>212
会った事あるけど、文字通りロックな人だよ。

215 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:23:45.83 ID:9eahfLBo
中国人ならウンコと汚泥から麺と具材、
下水と小便からスープを作れそうだな。

216 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:24:23.65 ID:+5IcJ4xp
>>215
実際、使用済みコンドームから髪留め輪ゴム作ってたしね

217 :61式戦車 ◆T61MBTmjMw :2011/07/23(土) 23:26:36.72 ID:B4e1xlw0
>>213
今は厳しいよね。
 
>>215
髪の毛醤油ラーメンですな。

218 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:30:25.62 ID:zKMkHXid
>>216
何それスゲーなwwwww


さすがwww

219 :白銀坂慧音with蒼星石 ◆MERCyuR0N. :2011/07/23(土) 23:32:00.14 ID:ctz9DqKp
>>217
ええ…。

>>214
>ロックな人

ペロ。こ、これはキユの味!

220 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:36:47.92 ID:dMNWLrUa
>>216
やめてwwwwwwwwww

221 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:39:28.30 ID:3hVqrso7
独自の技術アル!

222 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:48:05.58 ID:zzwbwNuI
現地の中国人が悪いんだから、日本のせいにしないでね。

ところで、餃子はメニューにあるんですかね?


223 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:52:03.25 ID:+5IcJ4xp
>>218
>>220
元がシリコンなんで、ちゃんと消毒すれ・・・・・そこからして怪しいな。多分水洗い・・・・・それも怪しいか・・・・

ホテルの清掃係と組んで仕入れ、仕事が終わって朝帰りのお姉さんたちに好評販売したらしいです。

224 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:52:25.51 ID:+5IcJ4xp
>>222
ありますよ。油ギッシュ

225 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/23(土) 23:59:12.57 ID:W3l2qjRS
大陸の味千は日本人からするとおいしくない。
それよりも熊本にある本店の味ってどうなの?
インスタントラーメンは、香港では出前一丁がレストランのメニューにある。

226 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/24(日) 00:02:01.73 ID:v/32gNKm
インスタントラーメンと変わらないならどこの店で味千のラーメンが買えるのかね。
味千だけだろw。


227 :61式戦車 ◆T61MBTmjMw :2011/07/24(日) 00:09:27.03 ID:dNZWl+UT
>>222
中国では焼き餃子は下等な食べ物だよ。

228 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/24(日) 00:15:27.82 ID:3R49iDfn
>>227
残り物の温め直しのイメージらしいね。
中国に進出した「餃子の王将」はそれに躓いて大打撃だとか。

229 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/24(日) 00:20:08.45 ID:y0Bdv6gw
>>226
スーパーで普通に買えるんだよ

http://stat.ameba.jp/user_images/20101215/06/momoshiba-la/37/bd/j/o0800060010918669417.jpg

230 :61式戦車 ◆T61MBTmjMw :2011/07/24(日) 00:20:36.50 ID:dNZWl+UT
>>228
痛んだ水餃子や蒸し餃子を焼いた物がスタートだからね。

231 : ◆65537KeAAA :2011/07/24(日) 01:10:50.48 ID:iMy4bbr8 ?PLT(12346)
セントラルキッチン方式が理解できてないらしい

232 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/24(日) 01:21:16.36 ID:b/4CSasJ
>>32
その通り、あれはエバラだよw


233 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/24(日) 01:22:28.39 ID:Z9vOmu9i
>>1
え、知らなかったの!!?
気づいてなかったの!!?
食べりゃすぐにわかるだろw

234 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/24(日) 01:45:05.09 ID:3ko0/F1j
>>1
その味が人気有るんだろ、製法と何ら関係無いな

235 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/24(日) 02:47:09.21 ID:yU6cKubs
>>26
評価します。
いろんな意味で。

236 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/24(日) 08:09:33.74 ID:SDb3kgsP
>>139
100%課長ありえない。ありえるのならソースくれよ。

237 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/24(日) 12:29:28.31 ID:+qeOX6rt
>>4
中国資本の味千ラーメンって会社だよ。
何原料に使ってるか、お前わかるんか?


238 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/24(日) 16:51:07.83 ID:SEI2tEM5
反日のくせに日本のラーメン食うな

239 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/31(日) 15:44:26.88 ID:4Mz2o3DI
中国のラーメンはきれいなラーメン

240 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/31(日) 15:54:48.61 ID:oLpkDtiR
店毎に煮込んでたら味のバラつきが出てどうしようもないだろ

241 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/31(日) 15:57:05.60 ID:Fxui6NR+
味千って、台湾だったか香港だったかの資本だろ
まぁ、どうでもいいけど

チェーン店なんてどこでも工場で造ってるんじゃねぇの?
中国人はアホなの?

242 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/31(日) 16:19:53.93 ID:mRoiHEBS
>>241
香港資本。去年の反日デモで暴露された

243 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/31(日) 16:22:28.26 ID:WWmbHuP6
日本の味千も濃縮スープじゃなかったかな?

244 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/31(日) 16:22:32.32 ID:FszrZZc1
日本のラーメン屋だって麺は業者から買ってるしな。スープくらいどうってことはない。

245 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/31(日) 17:02:34.18 ID:xI2Bb+l0
隠し味に下水油やメラミンや亜硝酸塩でも入れりゃ気がすむのか?

246 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/31(日) 17:57:55.05 ID:ITZ6GNbv
日本でもチェーン店はそんなもんだろ。
もしかして値段が高いのか?

247 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/31(日) 18:36:41.75 ID:HdiPRy38
日本のラーメン店をTVで取材したんだろ

248 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/31(日) 22:01:14.30 ID:oN6XRHQy
いや、中国企業なんだろその店・・・・

249 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/07/31(日) 22:03:47.61 ID:2E26Oas7
工場でも日本製なら嬉しいだろ?
チェーン店の商品を均質にするのに文句いうなよ

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