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久留米ラーメンは、大砲だけ食べれば良いんでしょ

1 : 投資家(福島県):2010/10/02(土) 13:31:09.01 ID:vVSEskr00 ?PLT(12001) ポイント特典

久留米の2大ラーメン店がコラボ 「夏の思い出」開発
2010年10月2日
http://www.asahi.com/areanews/images/SEB201010010027.jpg
 久留米ラーメンのチェーン店で人気を二分するとも言われる大砲ラーメン(本部・久留米市通外町)と龍の家(本社・
同市小頭町4丁目)が、創作ラーメン「グリーンラーメン 夏の思い出」(700円)を共同開発した。11日まで、
大砲ラーメン合川店か龍の家上津店の限定で、味わうことができる。
 8月に東京で開かれた全国の有名ラーメン店主が集まったイベント「ラーメン・ナイト」で、大砲店主の香月均さん
(52)と龍の家店主梶原龍太さん(38)が共同で出品したラーメンだ。会場を訪れた人たちの審査で最優秀賞を受賞。
秋向きの味にして「夢のコラボラーメン」として限定販売を決めた。
http://www.asahi.com/areanews/images/SEB201010010028.jpg
 スープは久留米ラーメンの特徴である豚骨をベースに、ナンプラー(魚醤〈ぎょしょう〉)や青唐辛子、合いびき肉、
ハーブなどで独特の味わいにした。めんは普通のラーメンの3倍ほどの太さで、小麦粉にトマトを練り込んでいる。
トッピングはナス、トマト、シメジ、パセリなど。直径40センチほどの皿に盛り、パスタ風の仕上がりになっている。
 「ナンプラーの香りと青唐辛子の辛さが強い。めんとスープのバランスが良く、フランスパンと良く合う」と香月さん。
梶原さんも「食べたことがないような味を楽しんでもらえると思う」と話す。
 現時点では、通常メニューに加える予定はなく、来年以降も共同開発のメニューを考案していくという。
 2〜11日の平日は大砲、土日祝日は龍の家で、午前11時から売りきれるまで販売する。(小浦雅和)
http://mytown.asahi.com/areanews/fukuoka/SEB201010010029.html

2 : 芸能人(福岡県):2010/10/02(土) 13:32:04.31 ID:AZrqBobW0
刑事犬カール好きなら、行かなきゃいけない店がある…

3 : H&K PSG-1(チベット自治区):2010/10/02(土) 13:34:12.12 ID:op8EBc/F0
3

4 : 工芸家(大阪府):2010/10/02(土) 13:41:11.94 ID:J6cb7ocU0
丸星?

5 : 演歌歌手(福岡県):2010/10/02(土) 13:50:51.19 ID:mlgBUDtF0
久留米ではなく北九州にある久留米ラーメンの魁龍が
久留米ラーメンを名乗っているラーメン屋の中では間違いなくトップ。

魁龍のドとんこつさを少しマイルドにしたのがラーメン工房龍で
こっちはチェーン店化した魁龍よりファンが多い。
博多では一時は伝説化していたがチェーン店として味が復活した、ふくちゃんラーメン。
このあたりが福岡県人が認める臭くてコテコテのとんこつラーメンの代表。

長浜界隈のあっさりトンコツらーめんとはまた別のラーメン。

一風堂などの臭くないさっぱりトンコツは観光客や九州外に進出するため用のトンコツラーメン。

おれこそがとんこつ王だ。




6 : 公務員(dion軍):2010/10/02(土) 13:53:44.05 ID:dxVuwsdbP
豚骨な上にナンプラー?

福岡民族って本当に頭おかしいね

7 : 芸能人(福岡県):2010/10/02(土) 13:54:24.25 ID:AZrqBobW0
魁龍は親父がクソだから大嫌いだ
バイト怒鳴る時に丼投げつけたりしやがって、食いもの屋の営業形態じゃねぇよ
美味い不味い以前の問題だぜ、おまけに愛人が山本カヨだなんて胸焼けすんぜ死ね層化

8 : スタイリスト(大阪府):2010/10/02(土) 13:54:59.05 ID:nGKIU7W90
味が濃くないと味がわからない馬鹿現代人の舌にマッチしてるわけだ


9 : 建築家(三重県):2010/10/02(土) 13:55:40.57 ID:6eh5LNrU0
とんこつの元祖って結局何処なの? 大砲?

10 : バレエダンサー(東京都):2010/10/02(土) 13:55:51.60 ID:vFVcM6Pl0
久留米駅前の中華料理屋のラーメンが好き

11 : 漫画原作者(福岡県):2010/10/02(土) 13:57:36.81 ID:FANGP1Qr0
   と も
俺の警察犬

12 : シナリオライター(チベット自治区):2010/10/02(土) 13:59:42.12 ID:W3rxUZPB0
丸星も食べといたほうがいい

13 : 写真家(広西チワン族自治区):2010/10/02(土) 14:00:53.99 ID:LvPHQwTXO
沖食堂とひろせ食堂だけでいい

14 : カッペ(チベット自治区):2010/10/02(土) 14:06:20.99 ID:Rq6gmIeV0
高菜

15 : 芸術家(佐賀県):2010/10/02(土) 14:09:07.44 ID:DwqE6Lr20
>>13
久留米なら沖食堂が一番だな

16 : 社員(チベット自治区):2010/10/02(土) 14:18:04.35 ID:43/fkC1QP
わざわざ久留米まで行ったのに、並んでて食えなかった、残念
しょうがないから大龍とかいうの食ったらうまかったな

17 : カウンセラー(福岡県):2010/10/02(土) 14:22:03.20 ID:W7Caq3+Z0
大砲は、久留米から派生した豚骨ラーメンの中では鉄板だな。
まあ、久留米は適当にその辺のラーメン屋入ってもそれなりに美味いからな。

18 : 路面標示施工技能士(関東・甲信越):2010/10/02(土) 14:31:06.96 ID:+mSYGBp8O ?PLT(13678)

先月、サイバラのトークショー見に久留米に行って帰りに大砲の昔ラーメン食べた
味が深くて美味しかった

19 : 鳶職(福岡県):2010/10/02(土) 14:34:29.60 ID:aQNVQxbB0
10年ぐらい大砲にしか行ってないわ

20 : 占い師(佐賀県):2010/10/02(土) 14:35:17.12 ID:yKBtlO9g0
この前
夕方に大砲で一人で食ってたら
横に高校生カップルが着席して、男の子が粋ラーメン頼んで
一人で食ってるのを横の女の子が見てた

あぁ俺もそんな青春送りたかったな・・・

食った後は家に帰ってチンポしゃぶったりすんだろうな
俺もそんな若いチンポしゃぶりたいなぁ

21 : ナレーター(埼玉県):2010/10/02(土) 14:36:58.96 ID:HKlCXxX70
久留米競輪場の中の食堂で食うのがプロって物だ


22 : VIPPER(内モンゴル自治区):2010/10/02(土) 14:37:15.50 ID:m7UZTgtrO
>>1
わかってるジャン

23 : 大学芋(福岡県):2010/10/02(土) 14:41:04.19 ID:eAPOjHsH0
大龍だろ

24 : プログラマ(九州):2010/10/02(土) 14:42:10.97 ID:kmer5meEO
九州ラーメンなら佐賀の味納喜知だろ

大砲(寒)大龍(極寒)

25 : 税理士(宮崎県):2010/10/02(土) 14:42:54.74 ID:cjVpFQaC0
久留米ラーメンの味噌ラーメンはとんこつベースだよ

26 : たい焼き(長崎県):2010/10/02(土) 14:43:21.17 ID:qh5PrXoI0
>>24
武雄のうまいのか?
今度いってみる

27 : 占い師(佐賀県):2010/10/02(土) 14:45:08.79 ID:yKBtlO9g0
そういえば
この間、本店行ったけど
本店のランチタイムのみマー油の黒ラーメンだしてるよ

だいたい、マー油入れるとマー油味になって重々しくなるんだけど
そこは大砲 かなりさっぱりした感じだった。
大砲フリークはいっぺん食ってみたらいい

28 : リセットボタン(九州):2010/10/02(土) 14:45:29.84 ID:i9+hUJOVO
九州土人の屎汁ラーメンなんて食えっかよ

29 : 占い師(佐賀県):2010/10/02(土) 17:04:28.79 ID:yKBtlO9g0
東京にも大砲つくったらいいのにな
糞みたいな一風堂が当たるくらいだから、余裕でやっていけるでしょ

30 : 演出家(福岡県):2010/10/02(土) 17:38:07.43 ID:edAvlrnh0
大龍いってみっかな

31 : 鉄パイプ(北海道):2010/10/02(土) 17:39:15.59 ID:Tci32EFWO
クルトンみたいなやつイラネ

32 : アフィブロガー(catv?):2010/10/02(土) 17:42:08.88 ID:yY4F2rIE0
美味しいラーメン屋を探すのに疲れた。
100件中99件はクソ不味いじゃん。ラオタってどんだけマゾなのよ。

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