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地域によってこんなに違う、お好み焼きの具材 「さくらえび」入れるのは東京だけ

1 : 登山家(チベット自治区):2010/10/02(土) 00:17:37.39 ID:wrm92huP0 ?PLT(12346) ポイント特典

地域によってこんなに違う、お好み焼きの具材

家でお好み焼きを作る際、どのような具材を入れている人が多いのだろうか。既婚女性に聞いたところ「キャベツ」と
「豚肉」を挙げる人が多かった。ただほかの具材については、地域によって違いが浮き彫りに。日清フーズ調べ。

 家でお好み焼きを作る際に、どのような具材を入れますか? 子どもがいる既婚女性に聞いたところ
「キャベツ」(99.8%)と「豚肉」(95.5%)をほとんどの人が使っていることが、日清フーズの調査で分かった。
ただ「豚肉」と比較して、「牛肉」と答えた人はわずか2.4%だった。
yd_okono.jpg (出典:日清フーズ)

 地域別に見てみると「さくらえび」(34.8%)は東京(55.8%)では5割を超えたが、広島(8.1%)では1割にも
満たなかった。一方「やきそば」(32.4%)や「うどん」(4.7%)は広島(やきそば74.4%、うどん23.3%)でよく
使われていることが分かった。また「こんにゃく」(4.2%)については、大阪(13.8%)で使っている人が目立った。

 お好み焼きの具材や隠し味にこだわりが「ある」と答えた人は18.5%。「ある」という人に、こだわりのポイントを
聞いたところ「出汁、出汁の素」「かつお節」を挙げる人が多かった。このほか「牛乳」「豆乳」「ソーセージ」などを
隠し味に使っている人もいた。

http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1010/01/news044.html

2 : 職人(愛知県):2010/10/02(土) 00:18:27.93 ID:EyTjr+cQ0
うちも入れるけど・・・

3 : 公務員(大阪府):2010/10/02(土) 00:18:37.27 ID:UzjMplRhP
海老は入れるがこんにゃくとかありえんだろ普通に

4 : 社員(チベット自治区):2010/10/02(土) 00:19:14.26 ID:Dp4lMEO0P
味の決め手はよく論争されるが
最終的には紅しょうがの有無だと悟った37の秋

5 : ネトゲ厨(三重県):2010/10/02(土) 00:19:46.56 ID:hxgjZ9w90
天カスは標準だよな?

6 : 登山家(チベット自治区):2010/10/02(土) 00:20:25.17 ID:wrm92huP0
お好みに牛肉はないなぁ

7 : 俳人(富山県):2010/10/02(土) 00:21:06.02 ID:A1Rx508z0
>>6
ないってことはないが、やっぱ豚さんのほうがおいしいと思う

8 : 農家(広島県):2010/10/02(土) 00:21:11.62 ID:wL8K2nxM0
入れるとおいしいよね、でも普段はいれなかったなー

9 : 公務員(東京都):2010/10/02(土) 00:21:23.38 ID:7SkO0FStP
面倒だから↓のレシピでやってる。

お好み焼きの粉+水+全卵+納豆+揚げ玉+キャベツ+豚の細切れ

10 : ロリコン(長屋):2010/10/02(土) 00:21:30.71 ID:0YnMNJYZ0
>「牛乳」「豆乳」「ソーセージ」などを隠し味に使っている人もいた。

こんなもん入れてうまいのか?

11 : 公務員(東京都):2010/10/02(土) 00:21:55.22 ID:7SkO0FStP
>>10
たぶんホットケーキ感覚だな

12 : 社員(チベット自治区):2010/10/02(土) 00:23:07.43 ID:43/fkC1QP
こないだ広島で食ったら蕎麦入ってたが、無い方がうまいと思った

13 : かまってちゃん(静岡県):2010/10/02(土) 00:23:13.11 ID:GsQwTb5j0
さくらえびって大してうまいものじゃないと思う。

14 : 公務員(内モンゴル自治区):2010/10/02(土) 00:24:18.00 ID:5k8R9wbrP
風味が良くなるだろ
少なくとも麺を入れたりするピカドン風習よりマシ

15 : 教員(チベット自治区):2010/10/02(土) 00:25:33.15 ID:Rvm+/WVi0
桜海老≠オキアミ

干しえびはオキアミ。

16 : 美術家(中国地方):2010/10/02(土) 00:26:44.65 ID:Q6Zzz1qm0
>一方「やきそば」(32.4%)や「うどん」(4.7%)は広島(やきそば74.4%、うどん23.3%)でよく

一緒くたにしてんじゃねーよ

17 : ゲームクリエイター(福岡県):2010/10/02(土) 00:27:07.49 ID:ruBSRFSS0
お好み焼きには安い具が合うよな
エビ、イカ、角天細切り、豚肉、キャベツ、もやし、天かす、粉かつお、粉海苔、ソース、マヨネーズ

18 : 公務員(東京都):2010/10/02(土) 00:28:02.05 ID:7SkO0FStP
>>17
納豆入れろよ〜(;;)

19 : 登山家(チベット自治区):2010/10/02(土) 00:28:39.49 ID:wrm92huP0
肉団子入れて欲しい
うまそうなんで

20 : 演歌歌手(静岡県):2010/10/02(土) 00:29:52.20 ID:jgw95LEz0
たくあんが意外とうまい

21 : 探偵(東京都):2010/10/02(土) 00:37:24.99 ID:xxBJUpKR0
東京では、元々、桜海老と刻みネギ位しか入れなかった。
何でもかんでも混ぜて焼くのは大阪流。

22 : 歌手(岩手県):2010/10/02(土) 00:51:16.35 ID:OdtEt1TI0
店で食う○○風みたいな豪華なやつはもちろん美味いんだけど、
自作夜食のチープなやつがしみじみと美味い

23 : H&K G3SG/1(広島県):2010/10/02(土) 00:59:44.70 ID:FQWYHvyk0
さくらえびは時々は入れる('、з)っ⌒っ

24 : 鉄パイプ(東京都):2010/10/02(土) 01:04:21.66 ID:grPaHSep0
肉団子
たくあん

おもしろそうだから入れてみよう。


25 : 登山家(東京都):2010/10/02(土) 01:07:45.87 ID:+jBlvSG90
さくらえびに見せかけた着色えびだろ

26 : 歴史家(岡山県):2010/10/02(土) 01:13:11.52 ID:9JvZxy1y0
と見せかけたオキアミ

27 : 豊和M1500ヘビーバレル(チベット自治区):2010/10/02(土) 01:14:39.49 ID:HnhYDIs30
玉ねぎは入れないのか?
俺好きなんだが

28 : 社会保険労務士(宮城県):2010/10/02(土) 01:48:50.05 ID:CRzF/laB0
>>23
なんで寝たw

アキアミの干したやつは入れる。小さいし他のアミより目が目立たないから見た目もいい
お菓子のイカフライを細かく砕いたやつも天カス代わりに入れる。
水分を牛乳にしたりするのはカルシウム補給のためにはいいんだよ。

29 : H&K G3SG/1(広島県):2010/10/02(土) 02:10:04.36 ID:FQWYHvyk0
>>28
可愛いから使ってるw
意味はなんだろ('、з)?

30 : ファッションデザイナー(静岡県):2010/10/02(土) 02:13:33.25 ID:yUwUWrrG0
桜海老の本場静岡市民だが、お好み焼きに桜海老はいっつも揉める。
入れる派vs勿体無い派に家族が2分される

31 : 学者(チベット自治区):2010/10/02(土) 02:27:07.01 ID:MAbYvIHC0
元静岡市民から言わせてもらうと
そもそも>>1のやつを桜えびと呼んでることが間違いだろ

32 : 柔道整復師(大阪府):2010/10/02(土) 03:14:48.84 ID:fBGHiBQe0
>>27
貧乏一人暮らしの時に野菜のみのお好み焼きをいろいろ試したけど
お好み焼きに根菜は基本的に合わん
いや、合わんっていうか酒のアテにもオカズにも微妙ってのが的確かも
「不味くはないが、食べたくなる程ではない」って感想しかなかったわ
塩気とタンパク質がある中にアクセントでタマネギなら有りやもしれんが…

33 : レミントンM700(静岡県):2010/10/02(土) 03:40:50.39 ID:NIVeRWws0
干し海老が入ってると味のエキスだけで気持ち悪くなる

34 : 運営大好き(広島県):2010/10/02(土) 03:44:27.33 ID:OyhtO8dG0
イカ天が入ってないとやだやだやだ

35 : 漫画原作者(関東):2010/10/02(土) 03:54:58.53 ID:STOY2MI1O
エビカニイカ厨は死ね

36 : 公務員(東京都):2010/10/02(土) 04:04:16.01 ID:BstiYZIeP
え!?さくらえび入れないの??

37 : ホスト(関西・北陸):2010/10/02(土) 04:05:26.17 ID:V4kzLh6kO
アブラカスをいれるとめちゃくちゃうまくなるぞ
捗るなんてレベルじゃない
世界変わる

38 : バレエダンサー(岡山県):2010/10/02(土) 04:08:50.55 ID:jC6jLkg20
かきおこ押してるらしいんでよろしく
食ったことないけど

39 : 花屋(大阪府):2010/10/02(土) 04:11:42.43 ID:la1Ht7740
とろろ昆布

40 : 売れない役者(大阪府):2010/10/02(土) 04:23:01.24 ID:E0mMq4dx0
山芋は普通は入れる。たくあん、紅ショウガ、豆腐、イカは気分で

41 : 都道府県議会議員(チベット自治区):2010/10/02(土) 04:28:05.80 ID:iKAY+umC0
豚茄子

烏賊メイン

山芋+干し海老

うちで作るならこのいずれかのパターンだわw

42 : メイド(関西・北陸):2010/10/02(土) 04:33:09.89 ID:kHS/wNBBO
なんだそりゃ
京都のスーパーにもお好み焼き粉周辺には桜えびあるぞ

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